"Le végétarisme sauvera -t'il le monde?"

Magnifique travail des jeunes scientifiques de curieuxdesavoir.com, sur l'impact planétaire des régimes carnés et végétariens, riche en graphiques lisibles et attractifs. Je tiens à préciser qu'ils ne prêchent pour aucune "paroisse". GP

 

La production de nourriture est responsable de 19 à 29% des émissions des gaz à e et de serre1, ces gaz à l’origine du changement climatique actuel2 et dont les plus importants sont le dioxyde de carbone (CO2), le méthane (CH4) et le protoxyde d’azote (N2O). Ces gaz à e et de serre sont émis tout au long de la chaîne de production : le transport, l’utilisation de fertilisants, mais aussi la déforestation. Outre leur rôle dans le changement climatique, les émissions de gaz à e et de serre d’origine humaine mettent en relief les besoin d’énergies et l’impact global de notre production d’aliments...

 

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Le végétarisme sauvera -t-il le monde?
Le végétarisme sauvera-t-il le monde ?
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